Happy Toast

Happy Toast Wer sagt, dass Toast immer nur unsgesund sein muss? Ich hole mir im Bioladen auch gerne mal Vollkorn-Toast oder Dinkel-Toast und denke mir gesunde Aufstriche und Beläge aus:)  …

Kunterbunte Linsen-Buchweizen Bowl

Kunterbunte Linsen-Buchweizen Bowl Ich finde Essen soll nicht nur lecker sein, sondern darf gerne auch mal schnell gehen?✌️. Linsen und Buchweizen esse ich immer wieder gerne. Sie sind tolle Proteinlieferanten …

Mandelburger mit Gemüse-Spaghetti und Pesto

Mandelburger mit Gemüse-Spaghetti und Pesto   Heute habe ich eine tolle vegane Burgeralternative abseits von Tofu oder Seitan ausprobiert. Mein Burger-Patty besteht ausschließlich aus gemahlenen Mandeln, geraspelten Mohrrüben, etwas Kokosmehl, …

Wildkräutersalat mit Apfel-Pflaume

Wildkräutersalat mit Apfel-Pflaume Ich finde, ein Salat muss nicht immer aus vielen verschiedenen Zutaten bestehen. Hauptsache die (wenigen) Zutaten selbst passen gut zusammen?? Für mich sind Wildkräuter ein wahrer Schatz, …

Tropisch-orientalischer Petersiliensalat

Tropisch-orientalischer Petersiliensalat   Grün, bunt, fruchtig und unheimlich gesund – wenn ich Appetitt auf etwas Leichtes und Frisches habe, dann ist der Petersiliensalat eines meiner Lieblingsrezepte 🙂 Er strotzt vor …

Zucchini-Spaghetti mit Tofu-Quinoa-Hack

Zucchini-Spaghetti mit Tofu-Quinoa-Hack Spaghetti müssen nicht immer auch richtige Nudeln sein. Es geht auch kalorienarmer und vor allem gesünder! Hierfür eignen sich Zucchini oder Karotten prima! Das Essen ist schnell …

Süßkartoffel-Zucchini-Lasagne

        Super leckere Süßkartoffel-Zucchini-Lasagne Wenn ihr mal wieder Lust auf eine leckere, sehr gesunde und vergleichsweise kalorienarme Lasagen habt, dann habe ich hier ein tolles Rezept für …