Wildkräutersalat mit Apfel-Pflaume

Wildkräutersalat mit Apfel-Pflaume

Wildkräutersalat mit Apfel-Pflaume

Ich finde, ein Salat muss nicht immer aus vielen verschiedenen Zutaten bestehen. Hauptsache die (wenigen) Zutaten selbst passen gut zusammen?? Für mich sind Wildkräuter ein wahrer Schatz, eine Vitalstoffbombe und so Natur pur wie es nur geht.

 

Für 1 Portion

Zeit: 10 Minuten

 

Zutaten:

Wildkräuter (zum Beispiel Spitzwegerich, Ampfer, Kresse, Scharfgarbe oder Bronzefenchel)

1/2 bis 1 Apfel

4-6 Zwetschgen

Salz, Pfeffer

Kürbiskernöl

ggf. etwas Honig zum Süßen

 

Wildkräutersalat mit Apfel und Pflaume

Zubereitung:

Die Zubereitung ist super easy und geht ganz schnell. Wildkräuter kurz abwaschen, Apfel und Pflaumen in Scheiben schneiden und zum Salat dazugeben. Etwas Salz und Pfeffer drüber und abschließend mit Kürbiskernöl abrunden. Wenn ihr den Salat stattdessen noch etwas süßer haben wollt, könnt ihr in einer kleinen Schale das Kürbiskernöl einfach mit etwas Honig vermischen und als Dressing rübergeben. Fertig :-)!

 

Genießt die pure Natur 😀

 

Nahaufnahme Wildkräutersalat

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